TULUNGAGUNG.kompas.sbs – Rencana pembukaan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Makan Bergizi Gratis (MBG) yang berlokasi di Desa Simo yang di naungi yayasan “Sempolan Jaya Mandiri”Kecamatan Kedungwaru, Kabupaten Tulungagung, menuai sorotan tajam dari masyarakat. Pasalnya, fasilitas yang disiapkan diduga kuat tidak memenuhi syarat dan melenceng dari petunjuk teknis (Juknis) Badan Gizi Nasional (BGN) serta regulasi lingkungan hidup.
Berdasarkan aduan dan informasi yang dihimpun dari masyarakat setempat, penataan tata ruang (layout) SPPG MBG Simo dinilai belum memenuhi standar kelayakan operasional. Beberapa poin krusial yang menjadi sorotan di antaranya:
Lantai Bangunan: Belum dilapisi bahan epoxy, padahal pelapisan ini penting untuk menjaga higienitas dan kemudahan pembersihan standar ruang pengolahan makanan.
Fasilitas Pendingin & Persiapan: Tidak tersedianya ruang pendingin (cold storage) yang memadai serta belum adanya ruang khusus untuk persiapan bahan makanan.
Sistem Sirkulasi Udara: Fasilitas exhaust fan atau ventilasi pembuangan udara dapur dinilai masih sangat terbatas dan belum memadai untuk skala produksi makanan massal.
Tidak hanya masalah sarana prasarana fisik dapur, pengelolaan limbah di lokasi tersebut juga menjadi perhatian serius. Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) yang dibangun diduga belum memenuhi standar keselamatan lingkungan sebagaimana diatur dalam Peraturan Menteri Lingkungan Hidup (Permen LH) Nomor 2760 Tahun 2025.
Masyarakat mengkhawatirkan jika fasilitas ini dipaksakan beroperasi tanpa perbaikan standar, hal itu berpotensi memicu masalah sanitasi, pencemaran lingkungan sekitar, hingga penurunan kualitas makanan yang diproduksi.
Sementara itu, guna menjaga keberimbangan berita, tim berupaya melakukan konfirmasi dan meminta klarifikasi kepada pihak Koordinator Kecamatan (Korcam) Kedungwaru terkait aduan warga tersebut. Namun, hingga berita ini diturunkan, pihak Korcam Kedungwaru belum memberikan tanggapan maupun keterangan resmi terkait polemik kelayakan lokasi SPPG MBG Simo yang akan dibuka tersebut.(An)
